湯布院醤油屋本店

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干し椎茸日本一

湯布院 醤油屋本店 スタッフです.

大分といえば干し椎茸が日本一なんですがお客様からよく
どんこと香信は何が違うのと尋ねられます。013.gif
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どんこは寒い時期ゆっくりと生育し、傘が開ききる前に収穫したもの。
香信はどんこから傘が開いた物です、おんなじ椎茸なんですね079.gif079.gif079.gif
どんこはじっくり煮込む料理、香信はさっと炒める料理に適しています。


湯布院のお土産なら湯布院醤油屋本



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by yufuin-syouyuya | 2016-12-04 18:26