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湯布院醤油屋本店

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カテゴリ:未分類( 596 )

醤油は血圧を上げない??


こんにちは。

今回は、醤油の特性と健康を考えてみたいと思います。

来店されるお客様で、『血圧が高いから、醤油を止められてるんだよ。だから自宅用じゃなくてお土産用で』と
残念そうにお話される方がいらっしゃいました。

醤油=しょっぱい=塩分高い というイメージが一般的でしょうか。

私も、そう思ってました・・・。


しかし!




実は!




逆でした!!!005.gif



えぇぇぇ~~~~~???!!! ですよね。



私も、文献を調べてビックリでした003.gif


醤油には、血圧降下作用があるらしいんです。

あまり知られていないらしいんですが、血圧を下げるヒスタミン吸収促進成分が含まれているらしいです。また、他にも、血圧の上昇を阻害する物質の一種で大豆に由来するニコチアナミンという物質が含まれているそうです。


その他、制がん作用、殺菌作用、ビタミン破壊抑制作用、食欲増進作用があるらしいです。
ちなみにビタミン破壊抑制作用というのは、
野菜を炒めたり煮たりすると、ビタミンが破壊されると言われますが、醤油で味付けするとそれほど壊れないとう実験結果があるらしいです。

醤油恐るべしですね。



それでも使いすぎると、塩分の取り過ぎになります。
程よく使って、健康を保ちましょう!!


醤油は血圧を上げない??_c0357333_14580779.jpg


by yufuin-syouyuya | 2015-07-14 15:00

醤油がおかず?!


おはようございます。

湯布院は、先ほど雨が降りましたが、今は止んでます。

今日も降ったり止んだりでしょうか。
雨が降るのもイヤだけど、止んだ後は、蒸しますよね~008.gif


今日は、最近人気急上昇中の『おかず醤油』についてのご紹介です。

おかず醤油は、文字通りごはんのおかずになるお醤油です!
ちりめん、椎茸、野菜をたっぷり使用した醤油の佃煮、「食べる醤油」です003.gif
甘めな仕上がりになっていますので、幅広い年齢層のお客様に人気です。


しかも、


午前中は、


ごはん付きで、


試食をお出ししてます!!049.gif


でも、ごはんが無くなり次第終了ですので、

お早目にご来店ください。

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おかず醤油
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湯布院醤油屋本店
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by yufuin-syouyuya | 2015-07-14 11:26

本日もオープンしております!!

おはようございます。

昨日の地震にはビックリでしたね。
スタッフ間でも朝からその話題でもちきりです。


皆様は大丈夫でしたか?

影響はなかったでしょうか?



こちらは特に影響を受けることなく、

醤油屋本店はじめ、鉄鍋火屋、薬味家、焼酎蔵、醤油菓子の店全店、

本日もオープンしております。


是非お立ち寄りください。

本日もオープンしております!!_c0357333_10101410.jpg
本日もオープンしております!!_c0357333_10112007.jpg




本日もオープンしております!!_c0357333_16092118.png
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湯布院醤油屋本店HP
本日もオープンしております!!_c0357333_11411872.jpg

by yufuin-syouyuya | 2015-07-13 10:12

2015年お中元ギフトセットのご紹介

2015年お中元ギフトセットのご紹介です016.gif

湯布院醤油屋本店から一つひとつ味にこだわった人気の商品を詰め合わせました。

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今年は、当店1番人気の「匠醤油」を全てのセットに入れました049.gif
冷奴や卵かけご飯、すき焼き。煮物の隠し味に最適の当店自慢のだし醤油です。



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店長のおもてなしセット
4,240円(税込)
湯布院醤油屋店長がオススメする、醤油と柚子胡椒のセットです。

■セット内容(箱代含む)
おかず生姜 200g
焼にんにくスライス(辛口) 130g
ゆずこしょう(青) 60g
匠醤油 250ml
おかず醤油 150g

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自慢の極上醤油セット
3,420円(税込)
お鍋や焼き魚にかぼす醤油。
卵かけご飯や刺身につかえる匠醤油のセットです。

■セット内容(箱代含む)
匠醤油 500ml
かぼす醤油 500ml

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ベスト4セット
3,630円(税込)
当店自慢の人気商品の詰め合わせ。オススメ焼にんにくも入っています。

■セット内容(箱代含む)
匠醤油 250ml
焼きにんにくスライス(辛口) 130g
ゆずこしょう(青) 60g
かぼす醤油 250ml

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醤油三銃士セット
2,460円(税込)
自慢の醤油セットです。焼き魚、冷奴、お鍋料理と幅広くお楽しみいただけます。

■セット内容(箱代含む)
匠醤油 150ml
かぼす醤油 150ml
ゆず醤油 150ml

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食べる醤油セット
2,860円(税込)
人気のおかず醤油と焼きにんにく味噌、匠醤油のセットです。

■セット内容(箱代含む)
匠醤油 250ml
焼きにんにく味噌 150g
おかず醤油 150g

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彩り醤油セット
2,130円(税込)
料理の美味しさを引き立たせる、醤油のミニセットです。
色々な醤油をお試ししてみたい方にもどうぞ。

■セット内容(箱代含む)
かぼす醤油 100ml
ゆず醤油 100ml
焼にんにく唐辛子醤油 100ml
匠醤油 100ml

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お中元ギフトセット特設サイトはこちらです。→

スマートフォンの方はこちらです。

その他、定番のセットも取り揃えております。
(全てのギフトセットはこちら→

また、お客様のお好みの商品の詰め合わせも承ります016.gif


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by yufuin-syouyuya | 2015-06-11 11:21

たくらみ中

大工する醤油屋の中川です027.gif
ちょっと思い立って看板彫ってます
たくらみ中_c0357333_10574387.jpg
なんの看板?
出来てからのお楽しみ060.gif


by yufuin-syouyuya | 2015-05-27 10:57

GWはじまりました!

ハイサイ!沖縄インしてる醤油屋の中川です027.gif

姉妹店の琉球醤油屋、若手スタッフの安慶田くん。
GWはじまりました!_c0357333_13415960.jpg
あだ名は『あげぽよ』が本人の希望です。
みなさん宜しくお願いします󾠓

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by yufuin-syouyuya | 2015-04-30 13:41