秋鮭の親子丼作りました！

こんにちは！湯布院醤油屋Yukiです♬

秋は鮭の美味しい季節ですね★
９月から１２月にかけて、産卵のために帰ってきた川に上る直前の鮭は 身が大きく良く締まっているんだそう。
（なんだかかわいそうですが。。(> <。)。。）

そんな鮭をつかって、鮭の親子丼です



匠醤油に漬けた生鮭を、やわらかくなるよう蒸します。
丼にご飯を盛り、イクラと鮭をのせ、上には細く切った大葉とブロッコリースプラウトをトッピング。

匠醤油はだしが入ってますので、味付けはこれだけでバッチリです
お試し下さい！



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