湯布院醤油屋本店

おかずシリーズ

湯布院　醤油屋本店　スタッフです。

醤油屋で今お勧めの商品は

ご飯のお供に相性バッチリの
おかず醤油、焼きにんにく味噌、おかず生姜です(^^)/

ご来店のお客様に一口サイズのご飯に乗せて
毎日ご試食いただいております

ご飯のお供三兄弟どうぞ宜しくお願いいたします。




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大分名物 だんご汁

湯布院　醤油屋本店　スタッフです。

本日も足元の悪い中にも関わらず
沢山のお客様がご来店くださいました(=´▽｀)ゞ


大分といえばだんご汁、やせうまが郷土料理として有名ですが
今日は当店自慢の団子汁のご紹介です。

こちらは3～4人前で
とっても美味しいだし味噌スープ付きでご家庭で簡単に団子汁が
作れちゃいます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

季節の野菜やお麩などをいれて仕上げは柚子こしょうやカボス醤油で
もう完璧です。
美味しくて体も温まるので言うことなしです！！

是非おためしあれ(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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お湯割りにオススメ

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

せっかくの週末というのに
2週続けて台風でスタッフ一同ガッカリしております。
こんな時はやけ酒しかないということで( ✧Д✧)

やけ酒にぴったりの・・・・・・・


ではなく今からの季節にピッタリの焼酎をご紹介したいと思います(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

麦焼酎「焼酎蔵」
昔ながらの常圧蒸留で、これでもかというぐらい麦の香ばしい香りが
漂ってくる。
まさに麦の中の麦といった焼酎です٩(๑´3｀๑)۶

お湯割りにするとさらに香りを楽しみながら飲める焼酎なのです。

25度900ｍｌ　２，２００円　です。

台風が通り過ぎたら是非！！





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大分県の珍しい焼酎なら湯布院焼酎蔵

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とり天丼

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.
大分で有名な郷土料理はとり天ですが٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


たまに行く昔馴染みのレストランに行くと

とり天丼なるものがありましたので注文してみました

天ぷらのふわっとした食感と甘辛いタレを使用した

これぞ大分の代表になれる丼です٩(๑´3｀๑)۶

別府市の南石垣にレストランリボンというお店がありますので

食べてみたい方は是非(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪






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今日の由布岳風景

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

本日はお日柄もよく絶好の散策日和とないました（＾－＾）

由布岳も色づき始めて良い顔になってきました。

紅葉のシーズンは一年の中で一番お客様が来られる時期でもあります。

湯布院醤油屋スタッフ一同と由布岳で皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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ゆずこしょうクッキー

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.


人気の柚子こしょうクッキーに6枚入りの仲間が増えました(^。^)

食べると始めは甘く、時間差で柚子胡椒の辛みがやってくるこちらの商品。

醤油屋各店で販売中です、お土産にいかがでしょうか(#^.^#)

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本日もありがとうございました

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

本日は悪天候にも関わらず、沢山のお客様にご来店いただきました。
誠にありがとうございます。

改めまして、当店は醤油の専門店ですので色々な醤油を取り揃えております。

大分特産のカボスを使ったかぼす醤油を始め、寿司やお刺身には甘露醤油、

肉料理にお勧めのヴァルサミコ酢を使ったお醤油やお吸い物の白だし
簡単に酢飯が作れるすし酢などなど(๑˃̵ᴗ˂̵)و

色々な醤油のお味見ができる湯布院醤油屋本店にお越し下さい。







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独断と偏見でオススメの佃煮

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

今日はわたくしオススメ佃煮をご紹介いたします(๑˃̵ᴗ˂̵)و
葉わさび入り青菜佃煮です。

歯ごたえのある青菜に葉わさび混ぜて
自然の風味を活かした佃煮となっております٩(๑´3｀๑)۶

ご飯のお供に、酒の肴に、お豆腐にもオススメです。

是非宜しくお願いします。

大分名物とり天

湯布院　醤油屋本店　スタッフYukiです。

今日は大分の郷土料理、とり天を作ってみましたよ★


簡単なレシピです

◆材料◆
とり肉（むね肉がオススメ）
A･･･すりおろし生姜とにんにく少々、醤油小さじ1、こしょう少々
B･･･天ぷら衣（小麦粉、片栗粉、卵、冷水）

◆作り方◆
・鶏肉の皮をとり除きフォークで穴をあけ、Aに10分から20分ほど漬け込みます
・ペーパーで水気をとる。
・小麦粉、片栗粉（同量）に卵、冷水をボウルに入れ菜箸で混ぜます。（混ぜすぎずダマが残っている状態）
・とり肉に天ぷら衣をつけて180度の油で揚げます。
　1回揚げてから、一度バッドに取り出して３～4分そのままの状態で置き、２回目サッと揚げるとサックリと揚がりますよ～

◆お召し上がり方◆
・おすすめは「かぼす醤油」または「ゆずこしょう」です

唐揚げとはまた違い、やわらかく美味ですよ

お試し下さい



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◆かぼす醤油


◆ゆずこしょう

← ゆずこしょうは青、赤、黄の３種類ございます。

◆かぼすこしょう


◆かぼす・ゆず合わせこしょう



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柚子胡椒でカルパッチョ

湯布院　醤油屋本店　スタッフです

本日もあいにくの雨のなか
沢山のお客様にご来店いただきました
ありがとうございます。m(_ _)m

本日はゆず胡椒でピリリ★カルパッチョ（海鮮サラダ？）です♪


◆作り方◆
・お好きな野菜、刺身をお皿に盛り付けます。
・オリーブオイル、ゆず胡椒少々、塩少々、レモン汁を混ぜ合わせ刺身の上に回しかけます。

お試しください




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← ゆずこしょうは青、赤、黄の３種類ございます。

◆かぼすこしょう


◆かぼす・ゆず合わせこしょう



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