湯布院醤油屋本店

醤油丸ボーロ

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.
醤油屋本店の隣にあります醤油菓子専門店
醤油菓子の店、最近の人気は醤油丸ボーロです(=´▽｀)ゞ

昔ながらのマルボーロ生地に醤油を練りこんで一つ一つ丁寧に焼き上げた
醤油菓子、お子様からご年配の方まで幅広く御好評頂いております(๑˃̵ᴗ˂̵)و

店頭でお味見もご用意しておりますのでお気軽にお立ち寄りください。





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大分県の珍しい焼酎なら湯布院焼酎蔵

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気高く威厳に満ちた美

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.


花言葉は(気高く威厳に満ちた美)

今年も元気に咲いてくれました立ち葵

毎年6月から8月にかけて咲く多年草です。(^-^)/
梅雨明けまで頑張って皆様のお越しをお待ちしております。
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ゆずこしょうクッキー

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

今日ご案内するのは新商品「ゆずこしょうクッキー」

はたして甘いのか？辛いのか?

食べてみると最初にサクッとしたクッキーの程良い甘み

味わっていると少しづつ出てくるゆずこしょうの辛み

甘さと辛さを同時に味わえる不思議なクッキー。

普通のお土産に飽き飽きした方

ゆずこしょうが好きな方。

是非お土産にどうぞ(^。^)

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醤油の羊羹

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

姉妹店の醤油菓子乃店では醤油を使ったプリンや丸ボーロ、かるかん等の
オリジナル商品をたくさん販売しております(๑˃̵ᴗ˂̵)و

その中でも最近人気の商品
は醤油羊羹です。

黒糖、柚子、栗羊羹といった定番商品も捨てがたいのですが

やはり醤油菓子乃店ということもあり

醤油で甘さを引き立たせた後味の良い醤油羊羹がオススメです。





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焼酎で迷っているなら

湯布院　醤油屋本店 の姉妹店

焼酎蔵スタッフです。

今回は、焼酎蔵に来たものの、

あまりに商品が多すぎて迷ってしまうあなたへ

スタッフおすすめの焼酎ベスト３をご紹介！！　( ..)φメモメモ

第3位

久家本店　「初垂れ（はなたれ）　麦　41度」

蒸留した２％分だけを集めた希少な焼酎。

集めるのに3年かかると言われている逸品。

華やかな香りが特徴的。

第2位

赤嶺酒造場　「麦　5年貯蔵　25度」

麦の香りと柔らかな舌触りが特徴的な長期貯蔵麦焼酎。

割らずにロックでそのものの味わいを楽しめる逸品。

第1位

久家本店　「湯布院焼酎蔵　麦　25度」

麦の香ばしい香りがあるが、喉越しスッキリで飲みやすい麦焼酎。

国内外からの注文が来る人気商品の一つ。

水割り・お湯割り・ロックなんでも合う。

是非参考にしてみて下さい。

購入前には試飲もできます♪

焼酎蔵はここです↓↓↓

https://www.mapion.co.jp/m2/33.26766257,131.36822315,16/poi=24430095361





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醤油の特性と健康

湯布院　醤油屋本店　スタッフです.

今回は、醤油の特性と健康を考えてみたいと思います。

来店されるお客様で、『血圧が高いから、醤油を止められてるんだよ。だから自宅用じゃなくてお土産用で』
と残念そうにお話される方がいらっしゃいました。

醤油＝しょっぱい＝塩分高い　というイメージが一般的でしょうか。
私も、そう思ってました・・・。しかし！実は！逆でした！！！えぇぇぇ～～～～～？？？！！！　ですよね。

私も、文献を調べてビックリでした醤油には、血圧降下作用があるらしいんです。
あまり知られていないらしいんですが、血圧を下げるヒスタミン吸収促進成分が含まれているらしいです。

また、他にも、血圧の上昇を阻害する物質の一種で大豆に由来するニコチアナミンという物質が含まれているそうです。

その他、制がん作用、殺菌作用、ビタミン破壊抑制作用、食欲増進作用があるらしいです。
ちなみにビタミン破壊抑制作用というのは、野菜を炒めたり煮たりすると、
ビタミンが破壊されると言われますが、醤油で味付けするとそれほど壊れないとう実験結果があるらしいです。

醤油恐るべしですね。それでも使いすぎると、塩分の取り過ぎになります。
程よく使って、健康を保ちましょう！！

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