湯布院醤油屋本店

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タグ:かぼすこしょう ( 3 ) タグの人気記事

ゆず胡椒でカルパッチョ

こんにちは!湯布院醤油屋本店Yukiです。
こちらは毎日暖かく気持ちが良い日が続いております。湯布院の方にも遊びにいらして下さい016.gif

本日はゆず胡椒でピリリ★カルパッチョ(海鮮サラダ?)です♪
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◆作り方◆
・お好きな野菜、刺身をお皿に盛り付けます。
・オリーブオイル、ゆず胡椒少々、塩少々、レモン汁を混ぜ合わせ刺身の上に回しかけます。

お試しください019.gif



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← ゆずこしょうは青、赤、黄の3種類ございます。

かぼすこしょう
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かぼす・ゆず合わせこしょう
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湯布院醤油屋本店
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by yufuin-syouyuya | 2015-04-27 13:10 | レシピ

ゆず胡椒パスタ

おはようございます。湯布院醤油屋本店Yukiです016.gif

今日はピリッと刺激的な「ゆず胡椒を使ったパスタ」です。
今回は好きな平麺の生パスタをつかってみました。
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◆作り方◆
・熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにしたにんにく、刻んだ玉ねぎ、海老を炒め塩コショウします。
・火をとめ、ゆず胡椒(小さじ2分の1~1)を加える。
・そこにゆでたパスタを加えて弱火にして全体にからめます。
・お好みでアスパラや千切りにしたシソを加えたり、粉チーズをかけても006.gif

ゆず胡椒。パスタにも合いますよ★



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ゆずこしょう
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← ゆずこしょうは青、赤、黄の3種類ございます。

かぼすこしょう
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かぼす・ゆず合わせこしょう
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(ブラパラアラビアオーバルで)

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by yufuin-syouyuya | 2015-04-23 09:34 | レシピ

大分の郷土料理とり天です

こんばんは。
湯布院醤油屋本店スタッフYukiです。

今日は大分の郷土料理、とり天を作ってみましたよ★
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簡単なレシピです060.gif

◆材料◆
とり肉(むね肉がオススメ)
A・・・すりおろし生姜とにんにく少々、醤油小さじ1、こしょう少々
B・・・天ぷら衣(小麦粉、片栗粉、卵、冷水)

◆作り方◆
・鶏肉の皮をとり除きフォークで穴をあけ、Aに10分から20分ほど漬け込みます
・ペーパーで水気をとる。
・小麦粉、片栗粉(同量)に卵、冷水をボウルに入れ菜箸で混ぜます。(混ぜすぎずダマが残っている状態)
・とり肉に天ぷら衣をつけて180度の油で揚げます。
 1回揚げてから、一度バッドに取り出して3~4分そのままの状態で置き、2回目サッと揚げるとサックリと揚がりますよ~

◆お召し上がり方◆
・おすすめは「かぼす醤油」または「ゆずこしょう」です

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唐揚げとはまた違い、やわらかく美味ですよ

お試し下さい


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かぼす醤油
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ゆずこしょう
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← ゆずこしょうは青、赤、黄の3種類ございます。

かぼすこしょう
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かぼす・ゆず合わせこしょう
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by yufuin-syouyuya | 2015-04-07 00:21 | レシピ