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2015年 09月 18日
こんにちは！湯布院醤油屋Yukiです♪
９月に入り、涼しく過ごしやすい季節になりました。
秋といえば、読書の秋。。スポーツの秋。。食欲の秋。。
秋は一 年中で食べ物の一番おいしい季節ですね！
おいしい秋を満喫したいものです
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さて、今日はさつま揚げを手作りしてみました。
白身魚と海老をすりつぶし、片栗粉・塩少々・砂糖少々を加え混ぜあわせ、揚げます。
（今日はヘルシーに焼いてみましたが・・ (^_^;) ）
家庭で作ると添加物もなく安心です♪
すり鉢ですった魚・海老に、１つはあらみじん切りの玉ねぎ。もう１つはレンコンを入れてみました。
湯布院醤油屋のおすすめ食べ方はさっぱり果汁醤油です。
かぼす醤油、ぴりっと胡椒がきいたかぼすこしょう醤油。ゆずこしょう醤油がオススメ！
残りは翌日のお弁当になりました★
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◆かぼす醤油
◆かぼすこしょう醤油
◆ゆずこしょう醤油
ドレッシングとしてや餃子のたれなどにもつかえます。
湯布院醤油屋本店
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by yufuin-syouyuya
| 2015-09-18 14:19
| レシピ
2015年 05月 22日
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by yufuin-syouyuya
| 2015-05-22 13:53
| レシピ
2015年 05月 12日
こんにちは！湯布院醤油本店Yukiです
お酒のおつまみに簡単和風ピザはいかがですか？
「ちりめん山椒佃煮」と「ゆずこしょう味の鶏肉」の２種類です♪
作り方は簡単！
ミニピザの生地にちりめん山椒の佃煮とチーズをトッピング。
もう１種類は鶏肉を一口大に切り炒めてゆず胡椒で味付けしたものを
マヨネーズを塗った生地の上にのせ、玉ねぎ、赤ピーマン、チーズをトッピングしました。
お試し下さい♪
↓こちらは千切りキャベツを豚バラ肉で巻いて焼いたものです。
かぼす醤油やゆず醤油、だいだい醤油、生姜醤油などの果汁醤油でいただきます
おつまみにもう一品という時に簡単でよいですよ
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◆ちりめん山椒佃煮
◆ゆずこしょう
← ゆずこしょうは青、赤、黄の３種類ございます。
◆かぼす醤油
◆ゆず醤油
◆だいだい醤油
◆生姜醤油
湯布院醤油屋本店
お酒のおつまみに簡単和風ピザはいかがですか？
「ちりめん山椒佃煮」と「ゆずこしょう味の鶏肉」の２種類です♪
作り方は簡単！
ミニピザの生地にちりめん山椒の佃煮とチーズをトッピング。
もう１種類は鶏肉を一口大に切り炒めてゆず胡椒で味付けしたものを
マヨネーズを塗った生地の上にのせ、玉ねぎ、赤ピーマン、チーズをトッピングしました。
お試し下さい♪
↓こちらは千切りキャベツを豚バラ肉で巻いて焼いたものです。
かぼす醤油やゆず醤油、だいだい醤油、生姜醤油などの果汁醤油でいただきます
おつまみにもう一品という時に簡単でよいですよ
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◆ちりめん山椒佃煮
◆ゆずこしょう
← ゆずこしょうは青、赤、黄の３種類ございます。
◆かぼす醤油
◆ゆず醤油
◆だいだい醤油
◆生姜醤油
湯布院醤油屋本店
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by yufuin-syouyuya
| 2015-05-12 13:45
| レシピ
2015年 04月 07日
こんばんは。
湯布院醤油屋本店スタッフYukiです。
今日は大分の郷土料理、とり天を作ってみましたよ★
簡単なレシピです
◆材料◆
とり肉（むね肉がオススメ）
A･･･すりおろし生姜とにんにく少々、醤油小さじ1、こしょう少々
B･･･天ぷら衣（小麦粉、片栗粉、卵、冷水）
◆作り方◆
・鶏肉の皮をとり除きフォークで穴をあけ、Aに10分から20分ほど漬け込みます
・ペーパーで水気をとる。
・小麦粉、片栗粉（同量）に卵、冷水をボウルに入れ菜箸で混ぜます。（混ぜすぎずダマが残っている状態）
・とり肉に天ぷら衣をつけて180度の油で揚げます。
1回揚げてから、一度バッドに取り出して３～4分そのままの状態で置き、２回目サッと揚げるとサックリと揚がりますよ～
◆お召し上がり方◆
・おすすめは「かぼす醤油」または「ゆずこしょう」です
唐揚げとはまた違い、やわらかく美味ですよ
お試し下さい
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◆かぼす醤油
◆ゆずこしょう
← ゆずこしょうは青、赤、黄の３種類ございます。
◆かぼすこしょう
◆かぼす・ゆず合わせこしょう
湯布院醤油屋本店
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by yufuin-syouyuya
| 2015-04-07 00:21
| レシピ
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